Cuisine · Kuchnia
Menu
Polish cuisine with a modern twist
Starters
Przystawki
Beef tenderloin tartare / slippery jack / egg yolk / fries / truffle mayonnaise / Bursztyn cheese / fried capers
Tatar z polędwicy wołowej / maślaki / żółtko / frytki z majonezem truflowym / ser Bursztyn / smażone kapary
59,–
Roasted goat cheese / duck / pear / pickled red onion / mushrooms / rhubarb purée / fig
Pieczony ser kozi / kaczka / gruszka / piklowana czerwona cebula / grzyby / purée z rabarbaru / figa
55,–
Eel “Awanturka” / challah / radish / pattypan squash / chives
Awanturka z węgorzem / chałka / rzodkiewka / patison / szczypiorek
36,–
Blood sausage / chestnuts / savoury sabayon / Vol-au-vent
Kaszanka / kasztany / wytrawny sabayon / Vol-au-vent
48,–
Cabbage strudel / portobello mushrooms / creamy sauce
Kapuściany strudel / portobello w sosie śmietanowym
42,–
Chocolate bread / honey butter
Pieczywo czekoladowe / masło miodowe
20,–
Soups
Zupy
Mushroom borscht / mushroom dumplings
Grzybowy barszcz / leniwe kluseczki
39,–
Crayfish soup / crayfish / dill oil
Zupa rakowa / raki / oliwa koperkowa
46,–
Main Courses
Dania główne
Rabbit in cream sauce / parisienne carrots / green peas / wild boar bacon / crispy fried onion
Królik w śmietanie / marchew paryska / groszek zielony / boczek z dzika / prażona cebulka
75,–
Half duck / mushroom dumplings / stir-fried Chinese cabbage / cranberry sauce
Połówka kaczki / kluski leniwe / smażona kapusta pekińska / sos żurawinowy
92,–
“Maczanka” / pork shoulder / pickled cucumber and red onion salad
Maczanka po krakowsku / sałatka z ogórka kiszonego i czerwonej cebuli
66,–
Wild Boar Goulash / potato croquette / sour cream
Gulasz z dzika / krokiet ziemniaczany / kwaśna śmietana
76,–
Pike / braised leek / crayfish sauce
Szczupak / duszony por / sos rakowy
75,–
Truffle leek / fries / Bursztyn cheese
Por z truflą / frytki / ser Bursztyn
48,–
Steaks
Steki
Dry-Aged Ribeye Steak / dry-aged for 8 weeks / roasted cauliflower purée with white pepper / morel mushroom sauce
Antrykot / sezonowany na sucho przez 8 tygodni / purée z pieczonego kalafiora z białym pieprzem / sos smardzowy
174,–
Beef Tenderloin / roasted cauliflower purée with white pepper / morel mushroom sauce
Polędwica wołowa / purée z pieczonego kalafiora z białym pieprzem / sos smardzowy
159,–
Dumplings
Pierogi
Goose Dumplings / crispy pork lardons / port & blueberry sauce
Pierogi z gęsiną / skwarki / sos porto z borówkami
65,–
Potato dumplings with cheese and truffles / caramelized onion / sour cream
Pierogi ruskie z truflą / cebula prażona / kwaśna śmietana
54,–
Desserts
Desery
Krem Sułtański / whipped cream / vanilla / cocoa / rum-soaked raisins %
Krem sułtański / bita śmietana / wanilia / kakao / rodzynki w rumie %
35,–
Pound cake / ice cream roulade / dried fruit and nuts / Dulce de leche / orange punch (select % or 0%)
Ni to keks, ni to cwibak… / rolada lodowa / bakalie / kajmak / poncz pomarańczowy (wybierz % lub 0%)
38,–
Plums / red wine / honey / rosemary / cream ice cream / filo pastry
Śliwki / czerwone wino / miód / rozmaryn / lody śmietankowe / ciasto filo
33,–
Dear Guests, an allergen list is available from the staff. Please note that a 10% service charge is added to bills for groups larger than 4 people. Please also note that we are unable to split bills. Thank you for your understanding, and we wish you a pleasant time at our restaurant. Sincerely, the Panorama Forum team.
Reservations
Book a table
Taste the signature cuisine of Panorama Forum with a panoramic view over Kraków.